Resep Western Praktis Lasagna Khas Italia
Senin, 27 Agustus 2018
Edit
RESEP LASAGNA KHAS ITALIA TERBARU
Makanan Khas Italia ini rasanya sangat Lezat dan cukup populer di restoran fast food di indonesia maupun di seluruh dunia, perpaduan daging dan bahan gandum khas makanan western ini patut anda coba, cara membuat Lasagna cukuplah mudah karena bahan - bahannya bisa kita dapatkan dengan mudah di supermarket indonesia. Jika bunda penasaran dengan citarasa Lasagna Italia yang yummy ini, mari kita coba belajar membuatnya dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang di butuhkan :
4 lembar lasagna instant
1 liter air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
50 gram keju mozarella, parut untuk taburan
Bahan – Bahan untuk Saus Daging :
250 gram daging giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah (200 gram) bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
4 sendok makan tomato pasta
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml kaldu sapi
1/2 sendok makan peterseli, cincang halus
1/2 sendok teh basil
1 sendok teh oregano
2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Bahan – Bahan untuk Saus Putih :
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
25 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
75 gram keju cheddar parut
400 ml susu cair
25 gram mentega tawar
Cara Memasaknya :
Siapkan wadah tahan panas kira – kira ukuran 23 x 8 x 6 cm yang sudah dioles tipis mentega.
Berikutnya Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan lasagna Instant dan Rebus sampai setengah matang.
Angkat dan tiriskan. Potong sebesar wadah tahan panas yang sudah anda siapkan
Untuk Saus dagingnya, tumis bawang putih dan bawang bombay di dalam minyak zaitun sampai harum.
Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika hijau. Tumis sampai layu.
Berikutnya Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata,. Berikutnya masukkan tomato pasta, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan peterseli, basil, dan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu dan aduk lagi sampai rata.
Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup dan kental.
Tata lasagna di dalam wadah tahan panas yang dioles margarin. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang saus daging. Tuang saus putih. Tabur keju mozarella.
Letakkan wadah berisi lasagna di dalam loyang yang diberi sedikit air.
Oven selama 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai kecokelatan.
Setelah matang segera sajikan selagi hangat, hmm yummy !
Catatan : Buat Nambah Pengetahuan Bunda