Resep Sop Iga Sapi Spesial
Jumat, 07 Juli 2017
Edit
RESEP SOP IGA SAPI SPESIAL
Mengolah iga sapi menjadi masakan yang lezat bukanlah hal yang sulit, apalagi anda memiliki panci presto, dalam beberapa menit saja iga sapi yang anda masak dengan panci presto akan terasa empuk dan bumbunya juga lebih meresap kedalam dagingnya, karena di masak dengan uap bertekanan tinggi, namun jika tidak punya panci presto, anda bisa memasaknya dengan panci biasa, citarasanya tidak jauh berbeda juga. Pada umumnya hidangan Sop Iga Sapi ini selalu menjadi menu makanan yang lezat dan beraroma begitu khas Nusantara, dan menjadi salah satu hidangan di saat hari Raya. Paduan yang paling pas untuk menikmati sop iga sapi adalah dengan nasi hangat atau ketupat, dinikmati bersama dengan emping melinjo - Hindangan ini akan menjadi hindangan spesial di keluarga anda pada saat hari raya nanti, tentunya yang memasaknya juga spesial yaitu anda sendiri. Yuk di coba dulu, kita belajar memasak Sop Iga Sapi Spesial ini dengan panduan Resep sbb :
Bahan yang Diperlukan:
3 buah tomat (iris)
1 batang daun bawang (iris)
1 batang seledri (iris)
1/2 bawang bombay (potong kotak)
1 kg tulang iga sapi
2 liter air
Bumbu-Bumbu yang Dibutuhkan:
Penyedap rasa ( bisa di ganti gula putih )
secukupnya.
Garam Dapur secukupnya
6 sdm saus tomat
1/2 sdt lada hitam
3 butir cengkeh
1/2 butir pala (parut)
5 cm kayu manis
3 siung bawang putih (cincang)
Cara Membuat Sop Iga Sapi yang Paling Enak dan Sederhana
Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto) bersamaan dengan memasukan sayuran dan bumbu kedalamnya.
Setelah dimasukan kesemuanya. Masak dan rebus selama kurang lebih 35 menit atau hingga si daging dan tulang menjadi lebih empuk
Buka tutup panci presto setelah selesai memasak dan aduk-aduk hingga merata.
Cicipi bumbu yang dimasukkan, jika anda masih merasa kurang salah satu bumbu, jangan sungkan untuk menambahkan bumbu lain atau menguranginya sesuai dengan selera keluarga anda.
Cara Menyajikan:
Setelah selesai diaduk-aduk dan bumbu sudah terasa pas. Matikan kompor kemudian angkat.
Siapkan mangkuk saji dan hidangkan sop iga sapi buatan anda, Bersama emping dan Taburan Bawang Goreng di atasnya.
Sajikan nikmatnya sop iga sapi ditengah-tengah keluarga dengan penuh cinta.
Di tunggu hasil uji dapurnya ya bund....