Resep Kari Ayam Spesial
Jumat, 02 Juni 2017
Edit
RESEP KARI AYAM SPESIAL
Kenikmatan masakan ini sungguh sangat luar biasa, Olahan masakan bersantan dan berbahan dasar daging ayam memang tak pernah membosankan salah satunya adalah masakan kari ayam spesial berikut ini, Masakan yang memiliki kuah kental dan berwarna kuning kemerahan dengan campuran daging ayam dan kentang memang sangat disukai banyak orang karena rasanya yang memang enak sekali dan tidak pernah membosankan. Apalagi dengan campuran kuah yang diberi air santan kelapa serta bumbu kuning dan cabe merah yang membuat masakan kari ayam spesial ini terasa sedap dan juga gurih. Mari Kita mencoba memasaknya dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Utama :
½ ekor daging ayam kampung ( dipotong-
potong )
2 bh kentang berukuran besar ( dipotong
kotak )
350 ml santan kelapa
Gula pasir disesuaikan
1 ruas lengkuas ( dimemarkan )
2 lmbr daun jeruk ( dipotong-potong kecil )
1 btg sereh ( dimemarkan )
Garam halus disesuaikan
Penyedap rasa disesuaikan
3 sdm bawang goreng untuk taburan
4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
3 buah cabe merah ( jika ingin terasa pedas
bisa ditambah )
1 cm kunyit
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 butir kemiri
½ sdt ketumbar
1 cm jahe
1/3 sdt jinten
Cara Memasak :
Tumiskan bumbu halus hingga tercium harum lalu tambahkan daun jeruk, sereh dan juga lengkuas aduk agar tercampur rata
Setelah itu masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan tersebut, aduk hingga bumbu tumisan tercampur rata
Berikutnya tambahkan air santan kelapa kedalam masakan ayam tersebut, aduk dan masak hingga mendidih
Setelah masakan mendidih lalu tambahkan gula, penyedap rasa dan garam, cicipi hingga rasanya terasa pas
Masukkan potongan kentang kedalam masakan tersebut, aduk dan masak hingga kentang dan daging ayam menjadi matang
Jika dirasa sudah matang lalu angkat masakan kari ayam tersebut dan tuangkan kedalam wadah saji
Sebelum kari ayam disajikan taburkan bawang goreng terlebih dahulu diatasnya
Masakan kari ayam Spesial ini siap untuk dihidangkan di Hari Raya nanti.
Di tunggu hasil uji dapurnya ya bund....
Catatan :
Perlengkapan Dan Peralatan Untuk Belajar Memasaknya Bisa :
