Resep Kue Tambang Untir Untir Spesial Empuk
Rabu, 07 Juni 2017
Edit
RESEP KUE UNTIR - UNTIR - KUE TAMBANG
Dari jaman nenek masih muda sampai jaman sekarang kue sederhana ini masih cukup banyak peminatnya Kue Kering yang berbahan dasar terigu dan telur ini, cukup khas rasanya, dan pada jaman dahulu sering kita jumpai ketika hari raya t'lah tiba, walaupun di jaman sekarang ini sudah jarang bisa anda temukan makanan ini, tetapi jangan khawatir, jika anda kangen dengan makan ini, tentunya anda masih bisa membuatnya sendiri dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan bahan yang di butuhkan untuk membuat kue Tambang :
300 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
2 butir telur
100 - 150 gr mentega ( maksimalkan bahan menteganya selama adonan masih bisa di bentuk agar lebih empuk )
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
Minyak goreng, secukupnya
Proses membuat kue tambang empuk dan renyah :
Langkah pertama campurkan tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata. Kemudian ayak dengan satu wadah. Lalu tambahkan gula pasir dan margarin. Aduk rata kembali.
Berikutnya Masukkan garam dan telur. Uleni hingga tercampur rata dan kalis. Kemudian diamkan adonan selama 20 menit, tutup bagian atasnya.
Lalu ambil adonan sebanyak 1 sendok teh. Setelah itu gilis memanjang, lipat menjadi dua kemudian dililit seperti bentuk tambang. Lalu jepit bagian ujungnya.
Panaskan minyak, goreng adonan yang sudah di bentuk tadi sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dan tiriskan.
Masukan Kue Tambang yang renyah hasil kreasi bunda ke dalam toples untuk di sajikan di Hari Raya nanti.
Di tunggu hasil uji dapurnya ya bund....