Resep Gepuk Empal Daging Sapi Spesial
Senin, 05 Juni 2017
Edit
RESEP SAHUR PRAKTIS EMPAL GEPUK GORENG
Penampilan memang terkadang tidak sesuai dengan rasanya, tapi tidak berlaku untuk menu spesial yang satu ini, Walaupun hanya sahur, bunda tetap bisa siapkan menu makanan bergizi ini untuk keluarga tercinta, karena Gepuk Goreng yang lezat ini hanya butuh waktu 10 - 15 menit untuk menyajikannya, karena bunda tinggal menggorengnya saja, sementara olahan gepuk siap gorengnya sudah bunda siapkan di malam harinya dan di masukan ke dalam lemari es, sehingga besok paginya bisa langsung di goreng dan di sajikan sebagai menu santapan sahur keluarga. Proses pembuatannya bisa bunda ikuti panduannya melalui cuplikan Resep berikut ini :
Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan Membuat Gepuk Daging Sapi
Siapkan 500 gr daging sapi has dalam, cuci bersih dan potong – potong sesuai selera
300 ml air
3 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
5 sdm air asam jawa
3 sdm gula merah, sisir halus
3 Siung bawang putih ( hancurkan )
5 butir bawang merah ( iris tipis – tipis )
1 sdt lada / merica
Garam dan Penyedap rasa (secukupnya sesuai selera)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Bahan Pelengkap :
2 sdm bawang merah goreng, ( di siapkan sebelumnya atau bisa beli yang sudah jadi )
Proses Membuatnya :
Rebus daging bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga daging empuk di dalam wajan, jika sudah empuk angkat dan tiriskan.
Potong daging menurut seratnya dengan tebal 1 cm, pukul-pukul hingga agak melebar.
Rebus kembali irisan daging bersama daun jeruk, air asam, gula merah, garam, penyedap rasa, bawang merah dan bawang putih hingga bumbu meresap dan air menyusut, kemudian angkat.
.
Setelah dingin, daging gepuk bisa dimasukan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam lemari es, untuk di goreng besok pagi sebagai menu sahur bersama keluarga tercinta.
Proses pengorengan :
Keesokan harinya Bunda bisa Panaskan minyak kemudian goreng daging Gepuk hingga berwarna kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan dan taruh atas piring saji.
Taburi Daging Empal Gepuk goreng dengan bawang goreng, sajikan bersama nasi hangat dan sambal, maka menu ini siap di santap sebagai menu santapan bersama keluarga tercinta
Di tunggu hasil uji dapurnya ya bund....