Resep Soto Betawi Spesial Kuah Lezat
Sabtu, 03 Juni 2017
Edit
RESEP SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Ini Bukan menu masakan yang sulit di temukan, jika anda berwisata kuliner ke daerah jakarta dan sekitarnya, maka Soto Betawi yang Sudah Terbukti Kelezatannya bisa anda jumpai dengan mudah di setiap sudut kota, namun jika anda tak sempat datang ke jakarta, maka kalian bisa coba memasaknya sendiri dengan Panduan Resep Sederhana berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Mak Say Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
3 Butir telur rebus
3 Buah kentang rebus
500 gram daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil dari 1/2 butir kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
5 buah kemiri
5 siung bawang merah
1 cm jahe
3 siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian potong dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yang di haluskan hingga beraroma harum, lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk hingga merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian masukkan semua bahan tersebut mulai dari tumisan hingga daging ke dalam kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk hingga merata. Masak hingga daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok dan isikan irisan telur rebus, irisan kentang rebus, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, lalu taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka bisa tambahkan perahan limau nipis dan kasih emping melinjo agar tambah Lezat
Di tunggu hasil uji dapurnya ya bund....
Catatan :
Perlengkapan Dan Peralatan Untuk Belajar Memasaknya Bisa :
